"Nasz" Oscypek

 

"Oscypek

To syrek kochany

Pucony

Głoskany

Sercem Bacy ryzowany

Kielo trza mieć miełości

Do juhaskiej słuzby

Storodownej godności

No i znać wrózby…"

Będąc w górach grzechem byłoby nie spróbować oscypka.

 Mały, twardy, wrzecionowaty, wędzony, słony i ostry.

Dawniej góralska waluta, dziś jej wizytówka.  
 

Spróbować to jednak nie wszystko.

 Co jakiś czas jest w górach szansa, 

aby dokładniej przyjrzeć się wyrobowi kultowego sera.

I nie trzeba ruszać na bacówkę, wystarczy przybyć na redyk, 

czyli pokazowy wypas owiec, 

który w sierpniu odbywał się niemal za naszym płotem :)

 

Mieszkając teraz w górach chcemy, 

aby nasz Młody od początku był za pan brat w góralskimi tradycjami, 

dlatego i my przybyliśmy i z zainteresowaniem wiedzę tą chłonęliśmy.

      

  

 I bez smakołyków do domu nie wróciliśmy :)